O Vino é um lugar dedicado a essa bebida que é tão apreciada no mundo todo. O diferencial da casa é que seu objetivo é desmistificar o universo sem preços astronômicos ou termos difíceis para que todos possam degustar e aprender mais sobre o vinho!
O Wine Bar, que é tocado pelo empresário Raphael Zanette, já tem outras três unidades em Curitiba além do Vino! de Pinheiros e do hotel Maksoud Plaza.
O ambiente é super agradável. No salão tem um belo balcão com 20 lugares e mesinhas altas perfeitas para degustação. O piso superior tem um deck com teto retrátil ótimo para aproveitar noites ao ar livre.
Ao pedir a carta de vinhos, uma surpresa: ela não existe! A proposta é que o cliente escolha os rótulos das prateleiras, que são abastecidas sempre com novidades. São mais de 350 rótulos de muitos lugares do mundo, desde italianos, chilenos, australianos e por aí vai … O ideal é pedir os vinhos que harmonizem com os pratos.
O cardápio desenvolvido pelo chef Flavio Miyamura é enxuto mas com ótimas opções de pratos com influências italianas. Entre as entradas, há boas opções como o “Ovo perfeito com espuma de queijo da canastra e crispy de bacon”, “Croquetas cremosas de cogumelos” e uma “Seleção de embutidos com copa lombo, chistorra seca, chorizo e fuet com torradas”. Na sessão de mini pratos, “Arroz cremoso de verduras, Gnocchi dourado com ragu de costela e tomates frescos” e “Porco crocante com maçã salteada e caldo de carne”. Entre os principais, “Sanduíche de polpetone recheado de gruyére, rúcula e fritas”, entre outros.
Fica a dica! 😉
Vino! Pinheiros | Rua Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, (11) 2614-0145